A água mineral em si não tem prazo de validade. Embaixo da terra, nos aqüíferos onde fica armazenada, mesmo que se passem milhões de anos, a água continuará boa e protegida de contaminação. O problema começa quando a água é engarrafada. “A água é muito suscetível a contaminações externas. Caso a garrafa esteja mal fechada, o líquido pode entrar em contato com bactérias existentes no ar e ser contaminada. É raro, mas se houver microorganismos nocivos no ambiente, a água mineral pode até causar sintomas físicos, como diarréia”, diz a bioquímica e sanitarista Petra Sanchez, da Associação Brasileira das Indústrias de Água Mineral (Abinam). Também podem acontecer problemas mesmo com a água fechada. Temperaturas acima de 35 graus aumentam a possibilidade de que as bactérias naturais da água se multipliquem, alterando o cheiro e o sabor do líquido. Para reduzir as chances desses incidentes, a água engarrafada tem prazo de validade, que varia de acordo com a qualidade da embalagem. Uma garrafa de vidro, por exemplo, tem validade maior do que uma de plástico porque ela consegue isolar por mais tempo o líquido do contato com o ar.
Vejam as validades:
Água sem gás: na embalagem de vidro 24 meses na embalagem PET 12 meses e no polipropileno 6 meses.
Água com gás: na embalagem de vidro 12 meses
Na embalagem PET 6 meses
PET. São as garrafas plásticas transparentes. Polipropileno são as garrafas plásticas mais opacas e de qualidade inferior.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Seu comentário é muito importante para mim.